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Coind premiata con il Superior Taste Award 2020

Siamo contenti di comunicarvi che le nostre capsule di compatibili Dolce Gusto Carracci Palermo, Consuelo Forte e Leoni Forte sono state premiate con il Superior Taste Award, prestigioso riconoscimento conferito dall’ International Taste Institute, leader mondiale nella valutazione e certificazione di…
admin
Agosto 13, 2020
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Macchina del caffè: come eseguire la manutenzione?

Non c’è modo migliore di cominciare la giornata di un buon caffè, ancor meglio se servito nel proprio bar di fiducia, magari caricandosi prima di affrontare una giornata di lavoro. Tutto questo però può essere rovinato se il caffè non…
weberia
Novembre 29, 2017
bar_origine_parola
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Qual è l’origine della parola “bar”?

Ci sono termini e parole che fanno parte a tal punto del nostro quotidiano che non ci interroghiamo su quale sia la loro origine etimologica. Abituati a dare per assodato per il “bar”, per esempio, si chiama “bar” non notiamo…
weberia
Novembre 29, 2017
tostatura_caffè
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Dal chicco all’aroma: la tostatura del caffè

Che si usi il termine tostatura oppure torrefazione si fa riferimento, in entrambi i casi, al processo di arrostimento dei chicchi di caffè ad un’alta temperatura per far sì che vengano disidratati, ossidati e, in alcuni casi, carbonizzati. In altre…
weberia
Novembre 29, 2017
produzione_caffè
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Come funziona la produzione del caffè?

I tipi di caffè più diffusi sono la coffea Arabica e quella robusta, a cui si aggiungono le molteplici varianti e miscele che ci permettono di sbizzarrirci quando ordiniamo e di sperimentare in cerca di quello il cui gusto meglio…
weberia
Novembre 29, 2017
primo_bar_in_Italia
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Quando è nato il primo bar in Italia?

Oggi in Italia ci sono circa 150.000 bar che servono, tutti i giorni, 175 tazzine di caffè ciascuno, contando solo l’espresso semplice. Numeri da capogiro che rendono l’idea della passione che coltiviamo, quotidianamente, per questa bevanda calda ed energetica. Ma…
weberia
Novembre 29, 2017
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Café cortado versus caffè macchiato

Il caffè è un piacere pressoché universale, amato e prodotto in moltissimi paesi del mondo, in ogni regione ha delle sue caratteristiche peculiari e viene consumato in maniera differente. Come sappiamo l’origine del caffè è da attribuirsi con tutta probabilità…
weberia
Novembre 29, 2017