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Un numero sempre maggiore di italiani sceglie per la propria casa di acquistare una macchinetta per preparare il caffè. È attratto, infatti, dalla comodità e dalla velocità, ma anche dalla possibilità di replicare anche tra le mura domestiche il rito…

Le macchine per il caffè, e in particolare quelle in capsule ad uso domestico, hanno ormai conquistato il mercato italiano. Sono sempre di più le case in cui le troviamo e, di conseguenza, sono aumentati a dismisura anche i tipi…

Panna, zabaione caldo, brandy e naturalmente caffè sono gli ingredienti del ‘bombardino’, la bevanda tipica di molte località sciistiche italiane. Secondo la tradizione il bombardino nacque dall’idea di un giovane genovese, che scelse di abbandonare il mare per andare a…

Giovedì 15 settembre inizia #itstimeforgoodcoffee, il grande concorso Meseta che premia clienti e baristi!Partecipare è facile, basta avere uno smartphone e un po' di creatività!  Scatta una o più foto che mostrino cosa rappresenta per te un buon caffè e pubblicale…

I produttori di caffè sono i Paesi della fascia tropicale, in cui il clima risulta particolarmente favorevole alle coltivazioni della pianta: America centrale e Meridionale (dal Messico al Brasile, dal Guatemala alla Colombia) Africa (Etiopia, Costa d’Avorio, Congo, Tanzania) ed…

Il caffè in ghiaccio è una bevanda fredda a base di caffè la cui preparazione è, in Italia, tipica del Salento. L'origine è spagnola e si affermò nel Salento già agli inizi del XVII secolo: deriva infatti dal "Café del…

La pianta del caffè è un mito dei Oromo (Etiopia) che vuole definire l'origine e il senso della morte. Si propone di descrivere l'origine della vita, quando da un caos primordiale si diffuse la vita e la morte degli esseri…

Il caffè è una bevanda apprezzata in tutto il mondo, ma che viene preparata in decine di modi diversi da una zona geografica all’altra. Ecco tre esempi:  Irish coffee: la celebre rivisitazione irlandese del caffè prevede di unire caffè caldo,…

A Vienna le caffetterie invogliano i clienti offrendo, oltre ad una notevole varietà di bevande al caffè, la lettura di giornali internazionali, e le creazioni della pasticceria. Tipici delle caffetterie viennesi sono i tavoli in marmo, le sedie Thonetiane, i…

Il caffè alla valdostana è una bevanda diffusa in Valle d’Aosta che rappresenta anche un momento di socializzazione, infatti si è soliti berlo nella cosiddetta ‘coppa dell’amicizia’ o grolla.  Per prepararlo versate nella coppa dell'amicizia il caffè, che deve essere…