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Tutti in pista con il ‘bombardino’

Panna, zabaione caldo, brandy e naturalmente caffè sono gli ingredienti del ‘bombardino’, la bevanda tipica di molte località sciistiche italiane. Secondo la tradizione il bombardino nacque dall’idea di un giovane genovese, che scelse di abbandonare il mare per andare a…
weberia
Novembre 21, 2016
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Arriva #itstimeforgoodcoffee, il grande concorso MESETA!

Giovedì 15 settembre inizia #itstimeforgoodcoffee, il grande concorso Meseta che premia clienti e baristi!Partecipare è facile, basta avere uno smartphone e un po' di creatività!  Scatta una o più foto che mostrino cosa rappresenta per te un buon caffè e pubblicale…
weberia
Settembre 13, 2016
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Il caffè tra mito e leggenda

La pianta del caffè è un mito dei Oromo (Etiopia) che vuole definire l'origine e il senso della morte. Si propone di descrivere l'origine della vita, quando da un caos primordiale si diffuse la vita e la morte degli esseri…
weberia
Giugno 16, 2016
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Ricette dal mondo per un caffè alternativo

Il caffè è una bevanda apprezzata in tutto il mondo, ma che viene preparata in decine di modi diversi da una zona geografica all’altra. Ecco tre esempi:  Irish coffee: la celebre rivisitazione irlandese del caffè prevede di unire caffè caldo,…
weberia
Maggio 12, 2016
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Leggere un giornale in una caffetteria viennese

A Vienna le caffetterie invogliano i clienti offrendo, oltre ad una notevole varietà di bevande al caffè, la lettura di giornali internazionali, e le creazioni della pasticceria. Tipici delle caffetterie viennesi sono i tavoli in marmo, le sedie Thonetiane, i…
weberia
Marzo 10, 2016
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Come preparare il caffè alla valdostana

Il caffè alla valdostana è una bevanda diffusa in Valle d’Aosta che rappresenta anche un momento di socializzazione, infatti si è soliti berlo nella cosiddetta ‘coppa dell’amicizia’ o grolla.  Per prepararlo versate nella coppa dell'amicizia il caffè, che deve essere…
weberia
Febbraio 10, 2016